製品導入
主に肉や魚介類の加工において、保水剤、天然色素の安定剤、脂肪の腐敗防止として使用されます。 また、pH調整剤、乳化剤、生地の品質向上剤や栄養補助食品としても使用できます。乳化剤として肉製品、缶詰の肉や魚介類、インスタント米（小麦）麺、各種牛乳や乳製品、氷などに広く使用されています。クリーム、植物性たんぱく質飲料、果物（野菜）ジュースおよび飲料、お茶飲料。
製品パラメータ
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アイテム |
索引 |
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ナ4P2O7,w/% |
96.5%~100.5% |
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全リン酸塩(Pとして)2O5) % |
52.5~54.0 |
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pH(10g/L溶液) |
9.9~10.7 |
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水不溶性、w/% Max. |
0.03% 以下 |
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として、mg/kg |
1以下 |
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重金属(鉛として)mg/kg |
10以下 |
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F、mg/kg |
10以下 |
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鉛、mg/kg |
1以下 |
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Cd mg/kg |
1以下 |
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水銀、mg/kg |
1以下 |
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密度(g/cm3) |
0.5-0.9 |
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乾燥減量 |
0.5% 以下 |
特徴
外観は白色の結晶または粒状、無色。十水和物は乾燥空気中でわずかに白華する。
化学式：ナ4P2O7. アイネクス: 231-767-1. CAS番号:7722-88-5
応用
TSPP (ピロリン酸四ナトリウム) は、主に肉や魚介類の加工において、保水剤、天然色素の安定剤、脂肪の腐敗を防ぐために使用されます。
塩化ナトリウム濃度の低下とピロリン酸四ナトリウムが、前および後ひき肉の pH、保水能力、および抽出可能タンパク質に及ぼす影響。
パッケージ
25kg/袋入り。 有毒または危険な化学物質から離れた、日陰で乾燥した換気の良い場所に密封して保管してください。
利点と特徴
●コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証済み
● MOQ なし、より多くの機会、テスト用のサンプルを提供
● カスタマイズされた製品パッケージ
●混合出荷。
魚介類に含まれるピロリン酸四ナトリウム (TSPP) とは何ですか?
外観は白色の結晶または粉末。 TSPP は、魚介類を含む食品の保存に使用される無色、無味、無臭の塩です。用途: 主に保水剤として肉や魚介類の加工に使用されます。冷凍エビ、魚介類の魚介類を加工する場合、エビやホタテによく見られます。 しかし、魚の水分含量を操作するために、天然サケを含む魚類にこの溶液を注入する加工業者が増えている。
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