リン酸一カリウム食品素材 MKP リン酸一カリウム

MKP は、肥料、食品添加物、緩衝剤としてよく使用されます。リン酸一カリウムは、最終製品の質感と安定性を改善し、異臭の発生を防ぐためにも使用されます。飲料では、増粘剤として機能します。乳化剤、金属イオン封鎖剤、酸性度調整剤、保湿剤、安定剤。

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説明

技術的なパラメーター

製品導入

カリウム、リンの栄養源。スポーツ飲料、コーヒークリーマー、プロセスチーズ、栄養強化に使用されます。食品業界では、身体のカリウムとリンの栄養源として、香味料、キレート剤、緩衝剤、酵母酸（ベーキングパウダーに含まれる）として機能します。食べ物の中で

製品パラメータ

アイテム	索引
KHの₂POの₄,w/%	98%
不活性リン酸塩（Pとして）₂O₅)	51%
として、mg/kg	.0.003 以下
重金属(鉛として)mg/kg	0.001以下
フッ化物(F)mg/kg	0.001以下
酸化物(K2O)%	34 以上
pH値	4.2-4.7
乾燥減量	1%以下

特徴

リン酸一カリウム（食品グレード）は、リン酸二水素カリウム（MKP）としても知られ、エネルギー飲料、コーヒークリーマー、プロセスチーズ、低ナトリウム製品などの食品の緩衝剤、金属イオン封鎖剤、栄養補助食品として一般的に使用される白色の結晶性粉末です。

化学式：KHの₂POの₄

アイネクス: 231-913-4

CAS番号: 7778-77-0

無臭、無色の結晶、外観は白色の顆粒または結晶性粉末。

応用

細菌の培養剤、合成酒の香料、メタリン酸カリウム製造の原料、酵母の培養、強化、膨張剤、発酵剤として広く使用されています。
表面処理、洗剤、製薬業界で pH 緩衝剤として使用されます。微生物の培地、メタリン酸カリウムのpH緩衝剤材料として応用できます。
リン酸カリウムは、乳製品の pH 調整剤、栄養補助食品、金属イオン封鎖剤および乳化剤、麦芽製造または発酵助剤、安定剤および増粘剤として使用されます。