説明
技術的なパラメーター
製品説明
化学式:Na3Al2H15(PO4)8
分子量: 897.82
アイネクス: E 451
CAS番号: 7785-88-8
特徴
白い粉。水に不溶、塩酸に可溶。
応用
膨張剤: リン酸アルミニウムナトリウムは、焼き菓子の膨張剤として広く使用されています。酸（酒石クリームや他の酸味料など）と組み合わせると、反応して二酸化炭素ガスを放出します（）。放出により生地やバッターが膨らみ、焼き上がった製品に軽くてふわふわした食感が生まれます。たとえば、ケーキ、ビスケット、および一部の種類のパンの製造に使用されます。
製品説明
|
プロパティ |
ユニット |
仕様 |
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アッセイ [な3アル2 H15 (PO4 )8] |
% |
95.0 分。 |
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損失 の上 点火 |
% |
15.0-16.0 |
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砒素 （として） |
mg/kg |
3.0 最大。 |
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鉛 (鉛) |
mg/kg |
2.0 最大。 |
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フッ素 （として F) |
mg/kg |
25.0 最大。 |
梱包と保管
25kg/袋入り。有毒または危険な化学物質から離れた、日陰で乾燥した換気の良い場所に密封して保管してください。
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