高純度Na3po 4 98%リン酸トリソディウム/リン酸ナトリウム/TSP/CAS 7601-54-9

高純度Na3po 4 98%リン酸トリソディウム/リン酸ナトリウム/TSP/CAS 7601-54-9

小麦粉製品の処理において、リン酸トリソジウム(食物グレード)は、主にpH調整、金属イオンのキレート、グルテン構造の改善などの特性に依存して、生地の処理と最終製品品質の重要な問題を解決します。
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説明
技術的なパラメーター
製品の説明

化学式:3po4

分子量: 163.94

einecs:231-509-8

標準実行:GB 25565-2010/FCC

HSコード:28352910

CAS NO。: 7601-54-9

特徴

 

リン酸トリソディウムは通常、白色肝結晶または結晶粉末の無色として現れます。

 

応用

 

 

生地のpH値は、グルテン形成、酵母活性、および完成品の味に直接影響します。小麦粉自体は弱く酸性(pH約6.0-6.5)であり、リン酸三riumは水に溶解すると強くアルカリ性(約11-12)です(pH)。できる:
生地のpH値を適切に増やし、いくつかの酸性物質を中和し、グルテンタンパク質の水分補給と拡張に適した環境を提供し、生地を練りやすくし、延性を改善し、練りプロセス中の破損を減らします。
アルカリヌードル製品(ラーメン、灰汁糸、揚げた生地スティックなど)にとって特に重要です。生地のアルカリ度を正確に制御し、完成品の香りと黄色のユニークな香り(伝統的な溶解麺の明るい黄色の色など)を与え、同時に味とバランスを和らげます。

 

 

製品パラメーター

アイテム

索引

いいえ3po4,w/%  

97%

水不溶性、最大w/%。

0.2%以下

as、mg/kg

3以下

重金属(PBとして)mg/kg

10以下

F、mg/kg

50以下

PB、mg/kg

4以下

pH値(10g/l溶液)

11.5-12.5

乾燥の損失

2.0以下

 

パッケージングとストレージ

 

25kg/バッグ。貯蔵および輝き、乾燥した、換気のよく密閉された密閉されたエリアは、有毒および危険な化学物質から離れています。

 

認証

 

●Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/rspocerificated
●MOQなし、より多くの機会、テスト用のサンプルを提供します
●カスタマイズされた製品パッケージ
●混合出荷。

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FAQ

 

 

Q:COA、TDS、MSDを入手できますか?
A:確かに! sales@hombochem.comまたはセールスマネージャーにお問い合わせください。


Q:カスタマイズされたパッケージを実行できますか?
A:はい。パウダー製品パッケージは25kg/バッグ/カートンです。

 

 

 

 

 

 

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