説明
技術的なパラメーター
製品説明
化学式：K2HPOの4
分子量: 174.18
アイネクス: 231-913-4
実行された標準:GB25561-2010/FCC
HSコード: 28352400
CAS番号: 7758-11-4
特徴
リン酸二カリウムは無機化合物で、白色の結晶性粉末で、水に溶けやすく、食品の味を改善し、色の安定性を維持する機能があります。
応用
食品業界では、リン酸水素二カリウムは主に焼き製品、キャンディー、飲料、調味料などの製品に使用されています。
たとえば、焼き製品では、リン酸水素二カリウムは生地の吸水性を向上させ、生地の弾力性と靭性を高め、パンやペストリーをより柔らかく、より美味しくすることができます。
キャンディーでは、リン酸水素二カリウムはキャンディーの色を安定させ、pH の変化による色の変化を防ぎます。
飲料では、リン酸水素二カリウムは飲料の pH を調整し、飲料の味と品質を改善します。
調味料では、リン酸水素二カリウムが調味料の味と色を維持します。
製品説明
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アイテム |
索引 |
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K2HPOの4,w/% |
98% |
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不活性リン酸塩（Pとして）2O5) |
40.0 以下 |
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として、mg/kg |
.0003以下 |
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ヘヴィメタル(Pb)mg/kgとして |
0.001以下 |
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フッ化物(F)mg/kg |
0.001以下 |
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鉛、mg/kg |
0.0002以下 |
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酸化物(K2O)% |
53 以下。0 |
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pH値 |
8.6~9.4 |
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水不溶性 |
0.2% 以下 |
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乾燥減量 |
2.0% 以下 |
梱包と保管
25kg/袋入り。 有毒または危険な化学物質から離れた、日陰で乾燥した換気の良い場所に密封して保管してください。
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