製品説明
化学式: (ナポ3)6
分子量:611.82
アイネクス:272-808-3
実行された標準:GB 1890-2005/FCC、HG/T 2519-2007
HSコード:28353910
CAS番号: 10124-56-8
特徴
ヘキサメタリン酸ナトリウム（SHMP）は、外観は白色の無臭の粉末またはフレーク。水に溶けやすいが、有機溶剤には溶けない。
応用
肉製品の食感と口当たりの改善:ヘキサメタリン酸ナトリウムは肉のタンパク質と反応して安定した構造を形成し、肉製品の柔らかさと口当たりを強化し、冷凍ビーフパティを食べるとより美味しくなります。
肉製品の色の維持:ヘキサメタリン酸ナトリウムは肉の色素の酸化を抑制し、鮮やかな赤色を保ち、冷凍ビーフパティの見た目をより魅力的にします。
肉製品の保水性の向上:ヘキサメタリン酸ナトリウムは肉内の水と架橋を形成し、ある程度の保水能力を生み出し、加工中や保存中の水分の損失を防ぎます。これは冷凍ビーフパティにとって特に重要であり、冷凍と解凍中に水分と食感を確実に維持します。
肉製品の賞味期限の延長:ヘキサメタリン酸ナトリウムは、肉内の脂肪酸と複合体を形成して牛肉脂肪の酸化を抑制し、それによって脂肪の劣化を軽減し、冷凍ビーフパティの保存期間を延長します。
肉製品の安定性の向上:ヘキサメタリン酸ナトリウムは金属イオンと反応して安定した錯体を形成し、カルシウムイオンやその他の金属イオンからの沈殿を防ぎ、肉製品の安定性を高めます。
梱包と保管
25kg/袋入り。有毒または危険な化学物質から離れた、日陰で乾燥した換気の良い場所に密封して保管してください。
認証
●コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証済み
● MOQなし、より多くの機会、テスト用のサンプルを提供
● カスタマイズされた製品パッケージ
●混合出荷。
私たちの工場と倉庫
私たちの工場と設備
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よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
A: もちろんです！ sales@hombochem.com または営業マネージャーまでご連絡ください。
Q: カスタマイズされたパッケージを行うことはできますか?
A: はい。粉末製品のパッケージは 25kg/袋/カートンです。
Q: 無料サンプルを入手できますか?
A: はい、500g 未満のサンプルは無料です。
Q: 支払いアイテムについてはどうですか?
A: L/C、D/P、D/A、CAD、T/T ect。
Q: 工場を訪問できますか?
A: もちろんです！いつでも私たちの工場とD&Rセンターを訪問することを歓迎します。
Q: アプリケーションに関してサポートしてもらえますか?
A: はい。それは私たちにとっても嬉しいことです!
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