製品導入
リン酸二カリウムは、化学式 K2HPO4 で肥料として使用される水溶性の塩です。リン酸二カリウムは、リン酸塩、リン、ナトリウムを組み合わせて商業的に製造されている化合物です。 リン酸二カリウムは、食品に使用される白色の粉末です（食品加工用の緩衝剤、乳製品を含まないコーヒークリーマー用の安定剤）。
製品パラメータ
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アイテム |
索引 |
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K2HPOの4,w/% |
98% |
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不活性リン酸塩（Pとして）2O5) |
40.0 以下 |
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として、mg/kg |
.0003以下 |
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重金属(鉛として)mg/kg |
0.001以下 |
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フッ化物(F)mg/kg |
0.001以下 |
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鉛、mg/kg |
0.0002 以下 |
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酸化物(K2O)% |
53 以下。0 |
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pH値 |
8.6~9.4 |
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水不溶性 |
0.2% 以下 |
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乾燥減量 |
2.0% 以下 |
特徴
リン酸二カリウム (K2HPO4) は水溶性の高い塩で、リンとカリウムの供給源として、また緩衝剤として肥料や食品添加物としてよく使用されます。
応用
緩衝剤として
DKP は比較的風味が少ないため、粉末食品や医薬品の緩衝剤として使用されることがあります。 たとえば、安全で比較的不活性な材料を添加するために、多くの粉末食品によく見られます。
抗凝固剤として
DKP は、輸送中または棚上で分離する可能性がある液体の凝固を防ぐのに優れています。 この場合の重要な用途の 1 つは、乳製品を含まない液体クリーマーであり、製品のクリーミーな質感を長い保存期間にわたって維持します。
抗酸化物質として
リン酸二カリウムは、抗酸化作用を持つ数多くの保存料の 1 つであり、そのため多くの食品に含まれています。
パッケージ
25kg/袋入り。 有毒または危険な化学物質から離れた、日陰で乾燥した換気の良い場所に密封して保管してください。
利点と特徴
●コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証済み
● MOQ なし、より多くの機会、テスト用のサンプルを提供
● カスタマイズされた製品パッケージ
●混合出荷。
食品におけるDKPとは何ですか?
リン酸二カリウムは、抗酸化作用を持つ数多くの保存料の 1 つであり、そのため多くの食品に含まれています。 DKP は、酸含有量を下げる方法として、多くの乳製品、特にチーズに使用できます。
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