製品説明
化学式：ナ4P2O7
分子量: 265.90
アイネクス: 231-767-1
実行された標準:GB25557-2010/FCC
EU規格: :E450 (iii)
CAS番号: 7722-88-5
特徴
外観は白色の結晶または粒状で、無色。 十水和物は乾燥空気中でわずかに白華します。
ピロリン酸四ナトリウムは、炉用リン酸と炭酸ナトリウムを反応させてリン酸二ナトリウムを形成し、これを 450 度に加熱してピロリン酸四ナトリウムを形成することによって生成されます。
- 2 な2HPOの4→な4P2O7 + H2O
応用
ピロリン酸四ナトリウム (TSPP) は増粘剤および乳化剤です。 これは、チキンナゲット、ツナ缶、カニかま、プリン、マシュマロ、および大豆ベースの肉の代替品によく使用されます。
品質改良剤、乳化分散剤、緩衝剤、キレート剤などとして食品加工に使用されるピロリン酸ナトリウムは、縮合リン酸の能力があり、キレート化および分散効果が明らかであり、凝集に抵抗することができます。 脂肪の酸化、カゼインの粘度などの機能を防ぐことができます。 pH値が高いと食品の腐敗や発酵を阻害することがあります。 主に肉や水産物の加工に使用され、保水性を高め、肉の新鮮さと柔らかさを保ち、安定した天然色素を保ちます。 デンプン製造等、その他の縮合リン酸塩複合用途にも使用できます。 ピロリン酸ナトリウムは通常、食品加工において 0.5-3 ‰ 添加されますが、水産物加工では最大添加量は 3% です。
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製品パラメータ
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アイテム |
索引 |
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アッセイ、ω
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96.5%~100.5% |
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全リン酸塩(Pとして)2O5) % |
52.5~54.0 |
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pH(10g/L溶液) |
9.9~10.7 |
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水不溶性、w/% Max. |
0.02% 以下 |
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ヒ素、mg/kg |
1以下
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重金属(鉛として)mg/kg |
10以下 |
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F、mg/kg |
10以下 |
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鉛(Pb)、mg/kg |
1以下 |
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カドミウム(Cd) mg/kg |
1以下 |
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水銀、mg/kg |
1以下 |
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乾燥減量 |
0.5% 以下 |
包装
パッキング：25kg/袋、PE裏地付きプラスチック織袋入り
読み込み中: 25MT/20FCL'; 22MT/20FCL' パレット付き
ストレージ
貯蔵寿命: 適切に保管した場合は 2 年間
有毒または危険な化学物質から離れた、日陰で乾燥した換気の良い場所に密封して保管してください。
アドバンテージ
コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPO認証済み
OEM/ODMサービス
MOQは不要、より多くのチャンス
優れたプリセールスサービスとアフターサービス
迅速な発送と最安値
無料のサンプル
人気ラベル: ピロリン酸四ナトリウム (tspp)、中国ピロリン酸四ナトリウム (tspp) サプライヤー、工場
