製品説明
化学式:C3H5NaO3
分子量:112.06
アイネクス:200-772-0,212-762-3(L-)
CAS番号: 72-17-3,867-56-1(L-)
特徴
外観: 乳酸ナトリウム粉末は通常、白色の結晶性粉末です。
溶解性：水に溶けやすく、透明な溶液を形成します。
pH：乳酸ナトリウム粉末の水溶液は弱酸性から中性のpH範囲を持っており、特定のpHレベルを必要とする食品への使用に適しています。
応用
1. 風味の向上:
乳酸ナトリウム粉末は酸味料として機能し、サラダドレッシングにピリッとした味を与え、全体の風味を高めます。
酢やクエン酸などの従来の酸味料と比較して、より自然でマイルドな酸味があり、サラダドレッシングをより美味しくします。
2. 保存と賞味期限の延長:
乳酸ナトリウム粉末には防腐作用があり、腐敗の原因となる微生物の増殖を抑制します。
これにより、サラダドレッシングの保存期間が延長され、新鮮でおいしい状態が長期間保たれます。
3. テクスチャの変更:
乳酸ナトリウム粉末は、pH レベルを調整することでサラダドレッシングの粘度と安定性に影響を与え、より滑らかで一貫した食感に貢献します。
製品パラメータ
|
アイテム |
索引 |
|
総乳酸ナトリウム、w/% 以上 |
90%, 95.0%, 98% |
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水分、粘度、w/% 以下 |
2% |
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pH(1+5溶液) |
6.0~7.5 |
|
塩化物、w/% 以下 |
0.05 |
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ヒ素 (mg/kg) 0 以下 |
3 |
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鉛/(mg/kg) 以下 |
2 |
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硫酸塩 (SO4 による)、w/% 以下 |
0.005 |
|
Fe、w/% 以下 |
0.001 |
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水銀/(mg/kg) 以下 |
1 |
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クエン酸、シュウ酸、ホスホン酸、酒石酸 |
合格した |
梱包と保管
25kg/袋入り。有毒または危険な化学物質から離れた、日陰で乾燥した換気の良い場所に密封して保管してください。
認証
●コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証済み
● MOQなし、より多くの機会、テスト用のサンプルを提供
● カスタマイズされた製品パッケージ
●混合出荷。
私たちの工場と倉庫
私たちの工場と設備
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よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
A: もちろんです！ sales@hombochem.com または営業マネージャーまでご連絡ください。
Q: カスタマイズされたパッケージを行うことはできますか?
A: はい。粉末製品のパッケージは 25kg/袋/カートンです。
Q: 無料サンプルを入手できますか?
A: はい、500g 未満のサンプルは無料です。
Q: 支払いアイテムについてはどうですか?
A: L/C、D/P、D/A、CAD、T/T ect。
Q: 工場を訪問できますか?
A: もちろんです！いつでも私たちの工場とD&Rセンターを訪問することを歓迎します。
Q: アプリケーションに関してサポートしてもらえますか?
A: はい。それは私たちにとっても嬉しいことです!
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