説明
技術的なパラメーター
製品説明
CAS番号:7758-29-4
EU規格:E345(i)
化学式：ナ5P3O10
分子量：367.86
製品パラメータ
| アイテム | 索引 |
| 内容(Na5P3O10) % | 95 以上。0 |
| 全リン酸塩(Pとして)2O5) % | 56.0~58.0 |
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水不溶性 |
0.05% 以下 |
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pH値(10g/L溶液) |
9.5~10.0 |
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F、mg/kg |
10.0以下 |
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重金属(鉛として)mg/kg |
10.0以下 |
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鉛、mg/kg |
1 以下。0 |
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として、mg/kg |
1 以下。0 |
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Cd、mg/kg |
1 以下。0 |
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水銀、mg/kg |
1 以下。0 |
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Al、mg/kg |
200.0 以下 |
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外観 |
ウィザーパワーまたはグラニュラー |
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ホワイトコンテンツ |
85%以上 |
特徴
外観は白色の粉末または顆粒。 水に溶けます。 かさ密度 (0.5-0.9g/cm など) を含め、ご要望に応じてさまざまなタイプをご用意しています3）、溶解度（100mlの水に10グラム、20グラム）、すぐに溶ける、大きな粒状など。
応用
ハム：STPP は、製品の食感と風味を向上させるためにハムによく使用されます。 調理中に肉が硬くなったりパサついたりするのを防ぎ、肉本来の風味を高めます。
ソーセージ：STPP は、製品の食感と一貫性を向上させるためにソーセージに一般的に使用されます。 調理中にソーセージが乾燥して崩れやすくなるのを防ぎ、より柔らかくジューシーな製品が得られます。
ひき肉：STPP は、製品の食感や一貫性を向上させるために、ハンバーガーやミートボールなどのひき肉製品に一般的に使用されます。 調理中に肉が硬くなったり乾燥したりするのを防ぎ、より柔らかくてジューシーな製品が得られます。
梱包と保管
P
25kg/袋入り。 有毒または危険な化学物質から離れた、日陰で乾燥した換気の良い場所に密封して保管してください。
人気ラベル: トリポリリン酸ナトリウム (stpp)、中国トリポリリン酸ナトリウム (stpp) サプライヤー、工場
