製品説明
化学式:ナ5P3O10
分子量:367.86
EU規格:E345(i)
CAS番号: 7758-29-4
特徴
流動性の良い白色の粉末または粒状の結晶です。 STPPには形成温度の違いにより、高温タイプ（タイプI）と低温タイプ（タイプII）があります。タイプⅠとタイプⅡの密度はそれぞれ2.62g/cm3と2.57g/cm3で、融点は622度でした。トリポリリン酸ナトリウムは水に溶けやすく、その水溶液は20℃で20g/100mLの溶解度を示すアルカリ性です。
応用
テクスチャの変更：STPPはソラマメの硬い外皮を柔らかくする食感調整剤の役割を果たします。カルシウムイオンをキレート化し、皮膚の硬さを低下させ、皮膚をより柔らかくし、加工しやすくします。
調理効率の向上: 缶詰工程において、STPPを添加することで豆を柔らかくするための調理時間が短縮され、生産効率が向上します。
色と外観の保存: STPPはpHレベルを安定させ、金属イオンをキレートすることにより、そら豆の自然な色と外観を維持し、変色を防ぎ、魅力的な外観を維持します。
食品の安全性の向上: STPP を適切に使用すると、特に缶詰や賞味期限の段階で、腐敗や食中毒を引き起こす可能性のある特定の微生物の増殖を抑制することにより、食品の安全性に貢献できます。
風味と味の中立性：STPPはそら豆缶詰の風味や味を大きく変えることなく、豆本来の味を生かします。
規制の遵守: ソラマメ缶詰における STPP の使用は、食品安全基準への準拠を維持しながら、安全かつ合法的な添加量を確保するための厳格な規制ガイドラインに従う必要があります。
製品パラメータ
| アイテム | 索引 |
| 内容(な5P3O10) % | 95 以上。0 |
| 全リン酸塩(Pとして)2O5) % | 56.0~58.0 |
|
水不溶性 |
0.05% 以下 |
|
pH値(10g/L溶液) |
9.5~10.0 |
|
F、mg/kg |
10.0以下 |
|
重金属(鉛として)mg/kg |
10.0以下 |
|
鉛、mg/kg |
1 以下。0 |
|
として、mg/kg |
1 以下。0 |
|
Cd、mg/kg |
1 以下。0 |
|
水銀、mg/kg |
1 以下。0 |
|
Al、mg/kg |
200.0以下 |
|
外観 |
ウィザーパワーまたはグラニュラー |
|
ホワイトコンテンツ |
85%以上 |
梱包と保管
25kg/袋入り。有毒または危険な化学物質から離れた、日陰で乾燥した換気の良い場所に密封して保管してください。
認証
●コーシャ/ハラール/ISO9001/ISO22000/RSPOC認証済み
● MOQなし、より多くの機会、テスト用のサンプルを提供
● カスタマイズされた製品パッケージ
●混合出荷。
私たちの工場と倉庫
私たちの工場と設備
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よくある質問
Q: COA、TDS、MSDS を入手できますか?
A: もちろんです！ sales@hombochem.com または営業マネージャーまでご連絡ください。
Q: カスタマイズされたパッケージを行うことはできますか?
A: はい。粉末製品のパッケージは 25kg/袋/カートンです。
Q: 無料サンプルを入手できますか?
A: はい、500g 未満のサンプルは無料です。
Q: 支払いアイテムについてはどうですか?
A: L/C、D/P、D/A、CAD、T/T ect。
Q: 工場を訪問できますか?
A: もちろんです！いつでも私たちの工場とD&Rセンターを訪問することを歓迎します。
Q: アプリケーションに関してサポートしてもらえますか?
A: はい。それは私たちにとっても嬉しいことです!
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